Descripción del producto de Licopeno CAS#502-65-8

El licopeno es un carotenoide de color rojo presente de forma natural en los tomates y otras frutas y verduras rojas. Como miembro de la familia de los carotenoides, el licopeno es un potente antioxidante que neutraliza eficazmente el oxígeno singlete. A través de esta actividad antioxidante, el licopeno puede ayudar a proteger el organismo contra el cáncer, el estrés cardiovascular y diversas otras afecciones de salud.

Aplicación del producto de Licopeno CAS#502-65-8

El extracto de licopeno derivado del tomate está destinado a utilizarse como colorante alimentario natural, proporcionando tonalidades que van del amarillo al rojo, similares a las de los licopenos naturales y sintéticos. Además de sus propiedades colorantes, el extracto de licopeno derivado del tomate se utiliza como suplemento dietético, ofreciendo posibles beneficios para la salud, como la actividad antioxidante. También puede actuar como antioxidante en suplementos alimenticios.

Este extracto es adecuado para una amplia gama de aplicaciones en alimentos y bebidas, incluidos productos de panadería, cereales para el desayuno, productos lácteos y postres congelados, análogos lácteos, untables, agua embotellada, bebidas carbonatadas, jugos de frutas y verduras, bebidas a base de soja, productos de confitería, sopas, aderezos para ensaladas y otros alimentos y bebidas.