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Aspartamo CAS#22839-47-0

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Aspartamo CAS#22839-47-0

Excelente sabor dulce: Dulzor suave y natural, sin regusto extraño ni amargo, similar al sabor del azúcar natural


Bajo en calorías y seguro: Aporte calórico insignificante, evita la acumulación de azúcar y satisface las necesidades de control del azúcar


Gran compatibilidad de mezcla: Compatible de forma estable con acidulantes, aromas e ingredientes lácteos para formulaciones precisas

Normas de almacenamiento y manipulación:Conservar herméticamente cerrado, en un lugar oscuro y seco, alejado de altas temperaturas y humedad; manipular evitando el polvo



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Descripción del producto

Descripción del producto de Aspartame CAS#22839-47-0

El aspartame es un edulcorante artificial derivado de aminoácidos, que se presenta como un polvo cristalino blanco, fino y uniforme, sin olor ni sabor. Tiene un dulzor mucho mayor que el de la sacarosa y un valor calórico extremadamente bajo. Es ligeramente soluble en agua fría y fácilmente soluble en agua caliente; mantiene propiedades físicas y químicas estables a temperatura ambiente y ofrece un sabor dulce puro, por lo que se utiliza ampliamente como aditivo edulcorante saludable en el procesamiento de alimentos.


Aplicación del producto: Aspartame CAS#22839-47-0

Se utiliza principalmente como edulcorante para alimentos bajos en azúcar y sin azúcar. Se emplea ampliamente en bebidas carbonatadas, té de frutas, caramelos, productos de pastelería, yogures y aperitivos inflados. También se aplica en condimentos de mesa, alimentos saludables, polvos sustitutivos de comidas, pastillas bajas en azúcar y preparados medicinales aromatizados.

Información del producto

Parámetros


Punto de fusión

242-248 °C

alfa

15.5 º (c=4, 15N ácido fórmico)

Punto de ebullición

436.08°C (estimación aproximada)

Densidad

1.2051 (estimación aproximada)

Índice de refracción

14.5 ° (C=4, 15mol/L ácido fórmico)

Temperatura de almacenamiento

2-8°C

Solubilidad

Poco soluble o ligeramente soluble en agua y en etanol (96 por ciento), prácticamente insoluble en hexano y en cloruro de metileno.

pKa

pKa 3.19±0.01 (H2O t=25.0 I=0.100(NaCl))(Aproximado);7.87±0.02(H2O t=25.0 I=0.100(NaCl))(Aproximado)

Forma

Polvo

Color

Blanco

pH

pH(8g/l, 25℃) : 4.5~6.0

Olor

inodoro y de sabor dulce

Fuente biológica

ratón

Solubilidad en agua

Soluble en ácido fórmico y dimetilsulfóxido. Poco soluble en agua y etanol.

Merck

14,839

BRN

2223850

Constante de la ley de Henry

3.9×1012 mol/(m3Pa) a 25℃, HSDB (2015)

Secuencia

H-Asp-Phe-OMe

Estabilidad:

Estable. Incompatible con agentes oxidantes fuertes.

Funciones de los ingredientes cosméticos

AROMATIZANTE

InChI

1S/C14H18N2O5/c1-21-14(20)11(7-9-5-3-2-4-6-9)16-13(19)10(15)8-12(17)18/h2-6,10-11H,7-8,15H2,1H3,(H,16,19)(H,17,18)/t10-,11-/m0/s1

InChIKey

IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N

SMILES

COC(=O)[C@H](Cc1ccccc1)NC(=O)[C@@H](N)CC(O)=O

LogP

0.542 (estimado)

Referencia de la base de datos CAS

22839-47-0(Referencia de la base de datos CAS)

Sistema de registro de sustancias de la EPA

L-Phenylalanine, L-.alpha.-aspartyl-, 2-methyl ester (22839-47-0)


Información de seguridad


Indicaciones de seguridad

22-24/25

WGK Alemania

2

RTECS

WM3407000

TSCA

Incluido en TSCA

Código HS

29242990

Clase de almacenamiento

11 - Sólidos combustibles

Datos sobre sustancias peligrosas

22839-47-0(Datos sobre sustancias peligrosas)

Toxicidad

TDLo oral-mujer: 3710 mg/kg:SKN AIMEAS 104,207,86


Presentación de la fábrica

  • 45bd51f3-5148-4a17-90ad-e2b6a39f4653
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8

Carga y transporte

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8

Consulta de producto

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