Descripción del producto de Pirofosfato tetrasódico CAS#7722-88-5

El pirofosfato tetrasódico (TSPP) se utiliza ampliamente como agente tamponador de laboratorio, especialmente para preparar soluciones tampón de extracción de EDTA-TSPP en el análisis de microcistinas del suelo. Es un polvo blanco o un sólido granular inodoro. Industrialmente, se utiliza como ablandador de agua, espesante, dispersante, desengrasante de lana, limpiador de metales y componente activo de detergentes. También actúa como agente secuestrante para la electrodeposición de metales. Además, el TSPP se utiliza para el control del sarro en productos de cuidado bucal, como agente quelante en investigaciones antimicrobianas y como aditivo alimentario en carne procesada y productos del mar enlatados.

Aplicación del producto: Pirofosfato tetrasódico CAS#7722-88-5

El pirofosfato tetrasódico (TSPP) es una sustancia ligeramente alcalina con un pH aproximado de 10, que funciona como coagulante, emulsionante y secuestrante. Es moderadamente soluble en agua, con una solubilidad de 0.8 g/100 mL a 25°C. Espesa los pudines instantáneos y reduce la fusión y la separación de la grasa en el queso. También actúa como dispersante en la leche malteada y el chocolate en polvo, e inhibe la formación de cristales en el atún enlatado. También conocido como difosfato tetrasódico, es no tóxico y biocompatible, y se utiliza como medio electroactivo para el recubrimiento por exfoliación y como aditivo funcional en la industria alimentaria.